Basic choux alias kulit sus. Don't forget to like, drop comments, and subscribe! instructions of making please visit and follow my instagram @icenguik with following recipes and. Di video kali ini aku mau share cara bikin kue sus anti gagal alias anti kempes. Kue yang dikenal juga dengan nama choux pastry ini memang memerlukan trik agar hasilnya maksimal.
Bahkan sus selain diisi sering juga dihiasa bagian atasnya khususnya sus Choux paste di Indonesia lebih dikenal dengan mana sus. Di Indonesia choux paste mempunyai tempat tersendiri di lidah kita karena sangat disukai. Measure your ingredients accurately, as the key to good choux pastry is a balance between the major ingredients of flour, water and eggs. Untuk Kamu Sekalian yang berkeinginan membuat Basic choux alias kulit sus, Ini Dia Tutorial Memasak Basic choux alias kulit sus memakai 6 bahan masakah yang simpel dan 7 langkah simpel.
Cara membuat Basic choux alias kulit sus ini di buat sedemikan rupa sehingga cukup gampang untuk dibuat. Bahkan jika Kamu kurang paham cara membuat resep masakan ini.
Daftar Bahan dari Basic choux alias kulit sus
- Kamu membutuhkan dari gt unsalted butter (aku pk filma).
- Pembaca Sekalian perlu menyiapkan dari garam, aku skip.
- Kamu Sekalian membutuhkan dari terigu (aku pk cakra).
- Anda Sekalian membutuhkan dari gula pasir.
- Anda perlu menyiapkan dari air (boleh 50% air, 50%susu).
- Pembaca Sekalian membutuhkan dari telur kocok lepas.
Choux paste merupakan salah satu jenis pastry dengan karakteristik ringan namun volume besar dan dikembangkan dengan kuat (strongly leavened) dengan sel yang besar. Choux paste sering juga disebut kue sus yang didefinisikan sebagai kue yang bertekstur lembut dan kopong bagian dalamnya. Sobek atau gunting sedikit setiap kulit sus. Masukkan vla kedalam plastik segitiga, isikan pada hasil kulit sus yg saya buat dgn resep ini sedikit keras, agak seperti kulit roti tawar. pertanyaan saya Tapi ada sayangnya lho bu…. bagian bawah susnya GS alias gosong.
Basic choux alias kulit sus Berikut ini cara memasak nya
- Panaskan oven 190°c, aku pk api atas bawah.
- Campur air, gula dan butter, masak dengan api kecil sampai butter meleleh. ** aku air 250 ml kutambah susu bubuk 3 sdm.
- Setelah butter meleleh, besarkan api, rebus sampai mendidih, masukkan terigu aduk2 matikan api, aduk rata nyalakan api kembali, aduk rata sampai kalis, jgn terlalu lama nanti jd berminyak.
- Diamkan 15 menit.
- Setelah 15 menit, masukkan kocokan telur sedikit demi sedikit, aduk rata, sampai kalis, mengkilap, glossy.
- Masukkan ke pipingbag, semprotkan diatas loyang yang sudah dialas baking paper, oven30menit atau sampai matang, sesuaikan oven masing-masing.
- Kulit sus siap diisi filling sesuai selera.
Choux paste yang sering kita sebut kue sus, adalah salah satu dari jenis kue yang memerlukan perhatian khusus dalam tekhnik pembuatannya. Choux paste di Indonesia lebih dikenal dengan mana sus. Di Indonesia choux paste mempunyai tempat tersendiri di lidah kita karena sangat disukai. Water makes choux more crisp, milk makes them more tender, Puffs expand when cooked as water in batter turns to steam and explodes the dough. Pate a choux is an extremely versatile pastry that can.
