Kue sus atau Choux paste (part 1). Kue sus atau choux pastry adalah jajanan basah yang yang mempunyai rongga didalam dan diisi dengan vla yang rasanya manis. Adonan choux pastry ini bisa bikin banyak kue, seperti kue soes, kue eclair, kue Paris-Brest, dll Video ini buat Ibu-ibu dan teman-teman yang mau bikin kue. Choux paste sering juga disebut kue sus yang didefinisikan sebagai kue yang bertekstur lembut dan kopong bagian dalamnya, sehingga dapat di isi dengan vla dengan aneka rasa.
Bahkan Sus saat ini tidak hanya diisi vla, akan tetapi juga di isi dengan berbagai macam filling seperti layaknya Sandwich. Choux paste yang sering kita sebut kue sus, adalah salah satu dari jenis kue yang memerlukan perhatian khusus dalam tekhnik pembuatannya. Choux paste yang sering kita sebut kue sus, adalah salah satu dari jenis kue yang memerlukan perhatian khusus dalam tekhnik pembuatannya. Bagi Anda yang berencana memasak Kue sus atau Choux paste (part 1), Begini Panduan Sederhana Masak Kue sus atau Choux paste (part 1) memakai 6 bahan yang gampang dan 4 langkah gampang.
Rangkuman cara memasak Kue sus atau Choux paste (part 1) ini kami buat sedemikan rupa sehingga mudah untuk dipahami. Bahkan jika Pembaca Sekalian belum bisa membuat masakan ini.
Bahan Masakan dari Kue sus atau Choux paste (part 1)
- Pembaca Sekalian perlu menyiapkan 240 gr dari air.
- Kalian memerlukan 10 gr dari gula.
- Pembaca Sekalian memerlukan 5 gr dari garam.
- Kalian membutuhkan 120 gr dari mentega atau margarine.
- Pembaca Sekalian membutuhkan 140 gr dari tepung cakra.
- Anda perlu menyiapkan 220 gr dari telur.
Kue sus sangat fleksibel untuk di padupadankan dengan berbagai macam isi seperti vla, diisi pudding, ice cream, ragout udang, selada buah atau. Making kue sus isi vla always brings back memory of me as kid. When we moved to another house, my mom acquired a new stove (with an oven). A LITTLE BACKGROUND WITH KUE SUS ISI VLA Choux pastry is of French origin, but it comes to Indonesia via the Dutch during colonial time.
Kue sus atau Choux paste (part 1) Langkah-langkah nya sebagai berikut
- Pertama, campurkan air,gula, garam dan mentega di dalam pot. Tunggu hingga mendidih dan sampai mentega meleleh lalu kecilkan api..
- Masukkan tepung dan aduk dengan cepat agar tidak gosong dan menggumpal. Matikkan api..
- Diamkan dan tunggu hingga dingin. Setelah dingin masukkan telur sedikit demi sedikit sambil dan aduk rata. (jangan masukkan telur saat masih panas).
- Pindahkan adonan ke piping bag dan cetak (sesuai selera ukurannya) di loyang. Panggang di oven (120 derajat) selama 10-15 menit..
Kue sus dengan isi vla atau custard disajikan setelah didinginkan di lemari es, karena vla atau custard yang berbahan baku susu mudah. Kue sus atau soes dalam bahasa Belanda ini, ternyata aslinya berasal dari Prancis. Di sana, kue ini disebut dengan nama choux à la crème. Jika akan memanggang kue sus, pastikan oven yang digunakan sudah dipanaskan terlebih dulu supaya adonan bisa mengembang sempurna. Kumpulan resep SUS/CHOUX, ECLAIR, beberapa sudah di uji coba di dapur sendiri.
