Talam Ubi Singkong Lumer 🍮.
Jika Kamu Sekalian yang ingin membuat Talam Ubi Singkong Lumer 🍮, Simak Tutorial Mudah Memasak Talam Ubi Singkong Lumer 🍮 dengan 12 bahan yang simpel dan 10 langkah simpel.
Tutorial memasak Talam Ubi Singkong Lumer 🍮 ini kami buat sedemikan rupa sehingga sangat gampang untuk dipahami. Walaupun Anda tidak biasa membuat resep masakan ini.
Bahan Masakan dari Talam Ubi Singkong Lumer 🍮
- Kamu memerlukan dari Lapisan Bawah.
- Pembaca Sekalian memerlukan dari Singkong Parut halus (550gr saat belum dikupas).
- Pembaca Sekalian memerlukan dari Gula Jawa (sisir).
- Kamu Sekalian perlu menyiapkan dari Santan Encer (kurleb 400 ml) resep asli 25 ml kara + air.
- Pembaca Sekalian perlu menyiapkan dari Daun Pandan.
- Pembaca Sekalian membutuhkan dari Garam.
- Pembaca Sekalian membutuhkan dari Lapisan atas.
- Kalian memerlukan dari Santan Kental (kurleb 500ml) resep asli 40 ml kara+air.
- Pembaca Sekalian perlu menyiapkan dari Tepung Beras (munjung).
- Anda Sekalian membutuhkan dari Tapioka (resep asli tidak pake).
- Anda Sekalian memerlukan dari Garam (munjung).
- Pembaca Sekalian membutuhkan dari Daun Pandan.
Talam Ubi Singkong Lumer 🍮 Berikut ini cara memasak nya
- Siapkan bahan lapisan bawah. Resep asli menggunakan santan instan 25 ml yang dilarutkan dengan air hingga mencapai 400ml..
- Larutkan gula merah dengan cara memasak ¾ gelas santan encer + gulmer hingga benar benar larut..
- Saring larutan gulmer agar bebas ampas. Tuang ke panci tambahkan sisa santan. Masukan garam dan daun pandan masak hingga panas..
- Masukan parutan singkong aduk terus agar tidak gosong dan menggumpal. Masak dengan api kecil hingga konsistensi kental seperti dodol panas..
- Matikan api. Tuang adonan lapisan bawah ke cetakan. Tuang ½ cetakan saja..
- Lanjut masak lapisan atas. Siapkan bahan. Larutkan campuran tepung dengan secukupnya santan. Tuang ke santan sisanya. Tambahkan garam dan daun pandan. Masak hingga kental dan matang. Tes rasa..
- Pastikan tepung benar-benar tanak agar talam bisa tahan beberapa hari..
- Setelang matang tuang adonan lapisan atas ke cetakan tadi. Dinginkan..
- Adonan lapisan atas memang menggunakan takaran santan yang berbeda dari resep asli. Ini bisa menyesuaikan selera jika ingin lapisan atas yang tebal bisa gunakan lebih banyak santan. Atau bisa gunakan resep uda Fadil dengan cukup menambahkan larutan kara hingga 200ml. Ketebalan lapisan atas kue talam kali ini lebih 1 cm 😅..
- Selamat menikmati and enjoy to recook 🙏🏻.
